“肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），通常简称为KFC，总部设在美国肯塔基州的路易斯维尔市，是世界上最大的鸡肉餐饮连锁店，由哈兰·山德士上校于1952年创建。
肯德基属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。目前在中国大陆拥有4200家肯德基连锁店。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
2012年2月，肯德基30年来首次获准在伊朗开分店。2013年中国多地发现禽流感病例的消息，使肯德基销售再受冲击，3月在华营收同比下降13%”
